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書誌情報サマリ

タイトル

干し野菜百科

人名 濱田 美里／著
人名ヨミ ハマダ ミサト
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2011.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 干し野菜百科
サブタイトル 野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ
タイトルヨミ ホシヤサイ ヒャッカ
サブタイトルヨミ ヤサイ ロクジュウロクシュ ノ キリカタ ホシカタ ホゾンホウ プラス ハチジュウニ ノ カンタン リョウリ レシピ
人名 濱田 美里／著
人名ヨミ ハマダ ミサト
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.7
ページ数または枚数・巻数 119p
大きさ 25cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-309-28270-1
ISBN 4-309-28270-1
分類記号 596.37
件名 料理-野菜 ／ 乾物
内容紹介 保存がきく、野菜がいっぱい食べられる、おいしくてヘルシー。そんなうれしいことづくめの「干し野菜」を家で作ってみませんか。66種類の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作るかんたん料理を紹介します。
著者紹介 広島県生まれ。上智大学卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、料理教室の主宰などで活躍。著書に「濱田美里の和のおかず」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811450282



目次


内容細目

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