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書誌情報サマリ

タイトル

新しい飲食店づくりA to Z

人名 竹谷 稔宏／著
人名ヨミ タケヤ トシヒロ
出版者・発行者 商店建築社
出版年月 2011.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 新しい飲食店づくりA to Z
サブタイトル 30業種のキッチンプラン/リスト&ディテール／店舗設計基礎講座
タイトルヨミ アタラシイ インショクテンズクリ エー トゥー ゼット
サブタイトルヨミ サンジュウ ギョウシュ ノ キッチン プラン リスト アンド ディテール／テンポ セッケイ キソ コウザ
人名 竹谷 稔宏／著
人名ヨミ タケヤ トシヒロ
出版者・発行者 商店建築社
出版者・発行者等ヨミ ショウテン ケンチクシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.4
ページ数または枚数・巻数 136p
大きさ 30cm
価格 ￥３７１４
ISBN 978-4-7858-0332-2
ISBN 4-7858-0332-2
分類記号 526.67
件名 飲食店
内容紹介 平面・厨房・設備計画から、コストプランニング、業種業態別平面計画の事例集まで、飲食店の店舗デザインに必要な知識を、具体的な図面を交えながら詳細に説明する。実践に活用できるよう、数値や指標、参考図面も掲載。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811450035



目次


内容細目

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