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書誌情報サマリ

タイトル

安全安心のための養殖管理マニュアル

人名 舞田 正志／著
人名ヨミ マイタ マサシ
出版者・発行者 緑書房
出版年月 2011.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 安全安心のための養殖管理マニュアル
サブタイトル GAP手法でリスク回避!
タイトルヨミ アンゼン アンシン ノ タメ ノ ヨウショク カンリ マニュアル
サブタイトルヨミ ギャップ シュホウ デ リスク カイヒ
人名 舞田 正志／著
人名ヨミ マイタ マサシ
出版者・発行者 緑書房
出版者・発行者等ヨミ ミドリ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.7
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-89531-020-8
ISBN 4-89531-020-8
分類記号 666
件名 水産増殖 ／ 漁業経営
内容紹介 魚の養殖準備から出荷管理までを分かりやすく解説し、養殖生産に関わる品質管理の基礎知識や外国への輸出を考える場合のポイントなどを説明。GAP手法のチェックリスト、用語解説集も収録する。
著者紹介 1961年鹿児島県生まれ。東京水産大学大学院水産学研究科博士前期課程修了。博士(水産学)。東京海洋大学大学院教授。養殖衛生対策推進事業GAP推進委員会座長などを務める。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811448379



目次


内容細目

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