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書誌情報サマリ

タイトル

有機農業と遺伝子組換え食品

人名 Pamela C.Ronald／[著]
人名ヨミ Pamela C Ronald
出版者・発行者 丸善出版
出版年月 2011.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 有機農業と遺伝子組換え食品
サブタイトル 明日の食卓
タイトルヨミ ユウキ ノウギョウ ト イデンシ クミカエ ショクヒン
サブタイトルヨミ アス ノ ショクタク
人名 Pamela C.Ronald／[著] 　 Raoul W.Adamchak／[著] 　 椎名 隆／監訳 　 石崎 陽子／監訳 　 椎名 隆／訳 　 石崎 陽子／訳 　 奥西 紀子／訳 　 増村 威宏／訳
人名ヨミ Pamela C Ronald　Raoul W Adamchak　シイナ タカシ　イシザキ ヨウコ　シイナ タカシ　イシザキ ヨウコ　オクニシ ノリコ　マスムラ タケヒロ
人名ヨミ 　
出版者・発行者 丸善出版
出版者・発行者等ヨミ マルゼン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.6
ページ数または枚数・巻数 7,256,11p
大きさ 19cm
価格 ￥２６００
ISBN 978-4-621-08400-7
ISBN 4-621-08400-7
注記 原タイトル:Tomorrow's table
注記 文献:p234〜253
分類記号 615.71
件名 有機農業 ／ 遺伝子組み換え食品
内容紹介 遺伝子工学や有機農業の利点・問題点とその理由について解説し、未来の食糧生産における遺伝子組換え技術と有機農業の融合を提案する。アダムシャ家の家庭料理のレシピも収録。
著者紹介 カリフォルニア大学デイビス校の植物病理学の教授。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811443500



目次


内容細目

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615.71　615.71
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