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書誌情報サマリ

タイトル

野菜から始めるやさしいフレンチ離乳食

人名 中澤 敬二／著&レシピ
人名ヨミ ナカザワ ケイジ
出版者・発行者 彩流社
出版年月 2011.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜から始めるやさしいフレンチ離乳食
タイトルヨミ ヤサイ カラ ハジメル ヤサシイ フレンチ リニュウショク
人名 中澤 敬二／著&レシピ
人名ヨミ ナカザワ ケイジ
出版者・発行者 彩流社
出版者・発行者等ヨミ サイリュウシャ
出版地・発行地 [東京]
出版・発行年月 2011.6
ページ数または枚数・巻数 149p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-7791-1614-8
ISBN 4-7791-1614-8
分類記号 599.3
件名 離乳食 ／ 料理(西洋)-フランス
内容紹介 本格フレンチシェフが我が子に作っている離乳食を大公開。タイム風味ニンジンのピューレ、鶏ささみ肉とマッシュルームのポタージュなど、一般家庭の食材で簡単にできる47レシピを収録。大人の料理に応用する方法も掲載。
著者紹介 1956年長野県生まれ。フランス料理シェフ。フランス料理レストラン「ル・ジャルダン・デ・サヴール」オーナーシェフ。著書に「美味しいヴァリエーションの基本味を記憶する」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811435130



目次


内容細目

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