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書誌情報サマリ

タイトル

食と農のいま

人名 池上 甲一／編
人名ヨミ イケガミ コウイチ
出版者・発行者 ナカニシヤ出版
出版年月 2011.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食と農のいま
タイトルヨミ ショク ト ノウ ノ イマ
人名 池上 甲一／編 　 原山 浩介／編
人名ヨミ イケガミ コウイチ　ハラヤマ コウスケ
出版者・発行者 ナカニシヤ出版
出版者・発行者等ヨミ ナカニシヤ シュッパン
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2011.6
ページ数または枚数・巻数 17,365,18p
大きさ 19cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-7795-0561-4
ISBN 4-7795-0561-4
分類記号 610.4
件名 農業
内容紹介 農業を支える低賃金労働の問題、遺伝子組換え、TPP、フード・ポリティクス、世界に広がるTEIKEI運動…。食べることと農業の多様なつながりから、日本と世界の食と農の現状を読み解く。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811428590



目次


内容細目

序-食べ物を捨てる国・日本の「餓死問題」   1-7
池上 甲一／著
食の空間論   フードコートで考える   6-24
藤原 辰史／著
ペットボトルのお茶からみえる世界   25-53
池上 甲一／著
世界食料市場のフード・ポリティクス   58-75
久野 秀二／著
GMOをめぐるポリティクス   81-98
久野 秀二／著
バイオ燃料の落とし穴   103-125
稲泉 博己／著
グローバル化する水産業と東アジア水産物貿易   131-157
山尾 政博／著
中国農業の現実   「賤農主義」の形成   160-181
張 玉林／著
国民経済と農業   食料自給率を起点に考える   185-204
原山 浩介／著
作物遺伝資源をめぐる管理の多様性   213-233
須田 文明／著
グローバルとローカルを結び直す   日本・アジア・世界の食と農を考える   240-254
古沢 広祐／著
結びつく医療・健康政策と食・農政策   259-282
池上 甲一／著
農業を支える労働と土地   289-310
原山 浩介／著
TEIKEIからAMAPへ   互助のがまん較べか、きたえあう連帯か   314-337
アンベール‐雨宮裕子／著
食と農のステークホルダー   340-355
矢野 晋吾／著

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