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書誌情報サマリ

タイトル

拙者は食えん!

人名 熊田 忠雄/著
人名ヨミ クマダ タダオ
出版者・発行者 新潮社
出版年月 2011.4


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 拙者は食えん!
サブタイトル サムライ洋食事始
タイトルヨミ セッシャ ワ クエン
サブタイトルヨミ サムライ ヨウショク コトハジメ
人名 熊田 忠雄/著
人名ヨミ クマダ タダオ
出版者・発行者 新潮社
出版者・発行者等ヨミ シンチョウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.4
ページ数または枚数・巻数 234p
大きさ 20cm
価格 ¥1500
ISBN 978-4-10-305773-4
ISBN 4-10-305773-4
注記 汚れあり(小口)
注記 文献:p227〜234
分類記号 383.83
件名 料理(西洋)-歴史日本-対外関係-歴史武士
内容紹介 初めて「洋食」に出会ったサムライたちの苦闘と感動の日々! 開国直後から明治に至るまでの間に海を渡った幕府の各使節団や留学生たちを取り上げ、彼らが何を食し、どう反応し、そしていかに受容していったかを紹介する。
著者紹介 1948年福島県生まれ。早稲田大学商学部卒業。ニッポン放送報道部長、編成局長、取締役等を経て2005年退社。著書に「そこに日本人がいた!」「すごいぞ日本人!」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009811420082



目次


内容細目

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383.83 383.83
料理(西洋)-歴史 日本-対外関係-歴史 武士
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