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書誌情報サマリ

タイトル

大豆が教えてくれること

人名 石川 伸／著
人名ヨミ イシカワ ノブル
出版者・発行者 日新報道
出版年月 2011.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 大豆が教えてくれること
サブタイトル たかが豆腐、されど豆腐
タイトルヨミ ダイズ ガ オシエテ クレル コト
サブタイトルヨミ タカガ トウフ サレド トウフ
人名 石川 伸／著
人名ヨミ イシカワ ノブル
出版者・発行者 日新報道
出版者・発行者等ヨミ ニッシン ホウドウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.3
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 19cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-8174-0715-3
ISBN 4-8174-0715-3
注記 「おとうふ工房いしかわ」の歩み:p190〜191
分類記号 619.6
件名 豆腐
内容紹介 自分の子供に食べさせたい豆腐を作ろう! 町の小さな豆腐屋の4代目として生まれ、「おとうふ工房いしかわ」を設立した著者が、美味しくて、安全で、安心できる豆腐作りへの情熱を綴る。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811401637



目次


内容細目

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石川 伸
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