蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010498632 | 図書一般 | L648.18/マイ11/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
アルチザンチーズ図鑑 |
サブタイトル |
世界極上 |
タイトルヨミ |
アルチザン チーズ ズカン |
サブタイトルヨミ |
セカイ ゴクジョウ |
人名 |
パトリシア・マイケルソン/著
玉嵜 敦子/訳
森泉 亮子/訳
|
人名ヨミ |
パトリシア マイケルソン タマザキ アツコ モリイズミ リョウコ |
出版者・発行者 |
ガイアブックス
/
産調出版(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
ガイア ブックス/サンチョウ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京/[東京] |
出版・発行年月 |
2011.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
303p |
大きさ |
28cm |
価格 |
¥3800 |
ISBN |
978-4-88282-778-8 |
ISBN |
4-88282-778-8 |
注記 |
奥付のタイトル:世界極上アルチザンチーズ図鑑 |
注記 |
原タイトル:Cheese |
分類記号 |
648.18
|
件名 |
チーズ
|
内容紹介 |
英国のチーズ専門店「ラ・フロマジェリー」オーナーによる、こだわりのチーズ図鑑。世界中にある膨大な数のアルチザンチーズ(職人による手作りのチーズ)と生産者を厳選して紹介する。チーズ料理レシピも掲載。 |
著者紹介 |
ロンドンを拠点とする、チーズ、高級食材、カフェを備えるショップ「ラ・フロマジェリー」のオーナー。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811386191 |
目次
内容細目
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