蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010498640 | 図書一般 | L673.98/イサ11/2011 | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
居酒屋 2011 ただいま大盛況バルビストロ大衆酒場/味、技術だけじゃない「おいしさ」を探そう
|
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2011.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
居酒屋 2011 ただいま大盛況バルビストロ大衆酒場/味、技術だけじゃない「おいしさ」を探そう |
シリーズ名 |
柴田書店MOOK |
タイトルヨミ |
イザカヤ タダイマ ダイセイキョウ バル ビストロ タイシュウ サカバ アジ ギジュツ ダケ ジャ ナイ オイシサ オ サガソウ |
シリーズ名ヨミ |
シバタ ショテン ムック |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
シバタ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2011.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
196p |
大きさ |
28cm |
価格 |
¥1900 |
ISBN |
978-4-388-80772-7 |
ISBN |
4-388-80772-7 |
注記 |
2010までの出版者:フード・ビジネス |
分類記号 |
673.98
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件名 |
酒場
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内容紹介 |
ニッポン化が進むバルやビストロ、ヨーロッパ酒場、大衆酒場、成長チェーン等、「ロー&バリュープライス」を切り口にした繁盛店を詳細に取材。そのほか、売れて儲かる居酒屋のフード&ドリンクも紹介する。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811384855 |
目次
内容細目
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