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書誌情報サマリ

タイトル

ライブラリー・日本人のフランス体験　第17巻　　グルメのなかのパリ　

人名 和田 博文／監修
人名ヨミ ワダ ヒロフミ
出版者・発行者 柏書房
出版年月 2011.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ライブラリー・日本人のフランス体験　第17巻　　グルメのなかのパリ　
タイトルヨミ ライブラリー ニホンジン ノ フランス タイケン　グルメ ノ ナカ ノ パリ　
人名 和田 博文／監修
人名 和田 博文／編
人名ヨミ ワダ ヒロフミ
人名ヨミ ワダ ヒロフミ
版 復刻
出版者・発行者 柏書房
出版者・発行者等ヨミ カシワ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.2
ページ数または枚数・巻数 843p
大きさ 22cm
価格 ￥２６６６７
セット価格 ６巻セット￥１６００００
ISBN 978-4-7601-3644-5
ISBN 4-7601-3644-5
注記 関連年表:p804〜841 文献:p842〜843
分類記号 334.435
分類記号 596.23
件名 日本人(フランス在留)
件名 料理(西洋)-フランス ／ 酒場
内容紹介 明治・大正・昭和戦前期の日本人のフランス体験の魅力が把握できる資料集。第17巻では、大平茂「家庭向きフランス料理」、門倉国輝「喫茶とケーキ通」等を収録するほか、エッセイ・解題・関連年表・参考文献を掲載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811382809



目次


内容細目

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