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書誌情報サマリ

タイトル

世界チーズ大図鑑

人名 ジュリエット・ハーバット／監修
人名ヨミ ジュリエット ハーバット
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2011.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界チーズ大図鑑
タイトルヨミ セカイ チーズ ダイズカン
人名 ジュリエット・ハーバット／監修
人名ヨミ ジュリエット ハーバット
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.1
ページ数または枚数・巻数 352p
大きさ 25cm
価格 ￥３５００
ISBN 978-4-388-35335-4
ISBN 4-388-35335-4
注記 原タイトル:World cheese book
分類記号 648.18
件名 チーズ
内容紹介 25カ国750種類以上のチーズを、販売時の状態とクローズアップ写真付きでガイド。日本では未紹介の産地のチーズを含め、生産者の情報、製法、味の特徴を解説する。また、すべてのチーズにお薦めのおいしい食べ方も掲載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811378118



目次


内容細目

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