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書誌情報サマリ

タイトル

「農」と「食」のフロンティア

人名 関 満博／著
人名ヨミ セキ ミツヒロ
出版者・発行者 学芸出版社
出版年月 2011.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「農」と「食」のフロンティア
サブタイトル 中山間地域から元気を学ぶ
タイトルヨミ ノウ ト ショク ノ フロンティア
サブタイトルヨミ チュウサンカン チイキ カラ ゲンキ オ マナブ
人名 関 満博／著
人名ヨミ セキ ミツヒロ
出版者・発行者 学芸出版社
出版者・発行者等ヨミ ガクゲイ シュッパンシャ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2011.1
ページ数または枚数・巻数 228p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-7615-2500-2
ISBN 4-7615-2500-2
注記 汚れあり（小口、地、P81-82）
分類記号 611.7
件名 農業経営 ／ 農産製造 ／ 直売
内容紹介 農産物直売所、加工場など、全国の中山間地域で取り組まれている「自立」「産業化」を意識したケースに注目し、世界に例のない成熟社会、高齢社会に踏み込みつつある「未来」を「地域産業」という視点から考察する。
著者紹介 1948年富山県生まれ。一橋大学大学院商学研究科教授。専攻は地域産業論。「空洞化を超えて」でサントリー学芸賞受賞。ほかの著書に「地域産業に学べ!モノづくり・人づくりの未来」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811372795



目次


内容細目

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