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書誌情報サマリ

タイトル

おいしくてクスリになる食べもの栄養事典

人名 池上 保子／監修
人名ヨミ イケガミ ヤスコ
出版者・発行者 日本文芸社
出版年月 2010.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしくてクスリになる食べもの栄養事典
サブタイトル カラダに効く食材を効果的に組み合わせて毎日の食事を健康に!／調理のPoint & Recipe付き
シリーズ名 日文実用PLUS
シリーズ番号 P-9
タイトルヨミ オイシクテ クスリ ニ ナル タベモノ エイヨウ ジテン
サブタイトルヨミ カラダ ニ キク ショクザイ オ コウカテキ ニ クミアワセテ マイニチ ノ ショクジ オ ケンコウ ニ／チョウリ ノ ポイント アンド レシピツキ
シリーズ名ヨミ ニチブン ジツヨウ プラス
シリーズ番号ヨミ 9
人名 池上 保子／監修
人名ヨミ イケガミ ヤスコ
出版者・発行者 日本文芸社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ブンゲイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.12
ページ数または枚数・巻数 215p
大きさ 18cm
価格 ￥７８０
ISBN 978-4-537-20870-2
ISBN 4-537-20870-2
注記 「おいしいクスリ食べもの栄養事典」改訂新版(平成17年刊)の改題改訂
分類記号 498.583
件名 食餌療法 ／ 食品 ／ 栄養
内容紹介 野菜から果実、種実、魚、甲殻類、貝、海草、肉卵乳製品、大豆穀類まで、120種以上の食材の主要な栄養素とその効果を解説する。旬の時期、調理のポイントやレシピ、保存法なども紹介。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811364089



目次


内容細目

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