蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010114387 | 図書一般 | 648.18/オオ11/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ナチュラルチーズ事典
|
人名 |
大谷 元/監修
|
人名ヨミ |
オオタニ ハジメ |
出版者・発行者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2010.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ナチュラルチーズ事典 |
サブタイトル |
ナチュラルチーズの知識を知れば、もっと美味しくなる |
タイトルヨミ |
ナチュラル チーズ ジテン |
サブタイトルヨミ |
ナチュラル チーズ ノ チシキ オ シレバ モット オイシク ナル |
人名 |
大谷 元/監修
|
人名ヨミ |
オオタニ ハジメ |
出版者・発行者 |
日東書院本社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ニットウ ショイン ホンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2010.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
207p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1300 |
ISBN |
978-4-528-01468-8 |
ISBN |
4-528-01468-8 |
分類記号 |
648.18
|
件名 |
チーズ
|
内容紹介 |
世界各国の日本で購入できるナチュラルチーズ233種を紹介。ナチュラルチーズを使用した料理をはじめ、チーズの買い方と保存、食べ頃サイン、ワインや他のアルコールとの相性など、役立つ知識が満載です。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811357542 |
目次
内容細目
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