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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010104487 | 図書一般 | 596/マツ11/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ワイン、酒がおいしいnobuカジュアル
|
人名 |
松久 信幸/著
|
人名ヨミ |
マツヒサ ノブユキ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2010.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ワイン、酒がおいしいnobuカジュアル |
タイトルヨミ |
ワイン サケ ガ オイシイ ノブ カジュアル |
人名 |
松久 信幸/著
|
人名ヨミ |
マツヒサ ノブユキ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
シバタ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2010.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
143p |
大きさ |
25cm |
価格 |
¥2200 |
ISBN |
978-4-388-06089-4 |
ISBN |
4-388-06089-4 |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
|
内容紹介 |
「あらゆる料理はおしゃれな酒肴、酒菜になる」という視点からnobu styleの料理を見直すとどうなるか。カジュアルな感覚で組み立てたフュージョン系の和食レシピを素材別に紹介する。 |
著者紹介 |
1949年埼玉県生まれ。新宿「松栄鮨」で7年間修業。94年「NOBU New York City」開店。98年「NOBU TOKYO」で逆上陸。世界5大陸21都市に25店舗を持つ。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811354546 |
目次
内容細目
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