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書誌情報サマリ

タイトル

マグロの文化誌

人名 田辺 悟／著
人名ヨミ タナベ サトル
出版者・発行者 慶友社
出版年月 2010.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル マグロの文化誌
タイトルヨミ マグロ ノ ブンカシ
人名 田辺 悟／著
人名ヨミ タナベ サトル
出版者・発行者 慶友社
出版者・発行者等ヨミ ケイユウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.10
ページ数または枚数・巻数 261p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-87449-067-9
ISBN 4-87449-067-9
注記 文献:p251〜258
分類記号 664.63
件名 まぐろ(鮪) ／ まぐろ漁業-歴史
内容紹介 マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。
著者紹介 1936年横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。横須賀市自然博物館・人文博物館館長等を経て、千葉経済大学客員教授。文学博士。柳田國男賞受賞、旭日小綬章受章。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811350909



目次


内容細目

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