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書誌情報サマリ

タイトル

食とワインのふらんす探検隊

人名 工藤 瞳／共著
人名ヨミ クドウ ヒトミ
出版者・発行者 ファベル
出版年月 2010.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食とワインのふらんす探検隊
シリーズ名 ポシェット
シリーズ番号 001
タイトルヨミ ショク ト ワイン ノ フランス タンケンタイ
シリーズ名ヨミ ポシェット
シリーズ番号ヨミ 1
人名 工藤 瞳／共著 　 鵜野 幸恵／共著
人名ヨミ クドウ ヒトミ　ウノ ユキエ
出版者・発行者 ファベル
出版者・発行者等ヨミ ファベル
出版地・発行地 札幌
出版・発行年月 2010.8
ページ数または枚数・巻数 174p
大きさ 18cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-903798-01-1
ISBN 4-903798-01-1
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 ショコラ、スフレ、フォアグラ…。フランスの「食」を知る12のエピソードを紹介。フランス食材とワインで楽しむ、ユニークな和風レシピも掲載。『美味太鼓判』『すすきのTOWN情報』連載に書き下ろしを加え書籍化。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811348519



目次


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