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1 0010168557図書一般613.2/コン10/22F自然貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

農産物性科学 2  音・電気・光特性と生化学特性 

人名 近藤 直/編
人名ヨミ コンドウ ナオシ
出版者・発行者 コロナ社
出版年月 2010.10


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 農産物性科学 2  音・電気・光特性と生化学特性 
タイトルヨミ ノウサン ブッセイ カガク オト デンキ ヒカリ トクセイ ト セイカガク トクセイ 
人名 近藤 直/編   西津 貴久/編   小川 雄一/編   林 孝洋/編   清水 浩/編   後藤 清和/編
人名ヨミ コンドウ ナオシ ニシズ タカヒサ オガワ ユウイチ ハヤシ タカヒロ シミズ ヒロシ ゴトウ キヨカズ
出版者・発行者 コロナ社
出版者・発行者等ヨミ コロナシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.10
ページ数または枚数・巻数 5,180p
大きさ 26cm
価格 ¥3000
ISBN 978-4-339-05230-5
ISBN 4-339-05230-5
注記 文献:p164〜174
分類記号 613.2
件名 農業物理学
内容紹介 音響・振動特性から、導電率・誘電率およびマイクロ波の電気的特性まで、比較的新しく研究が進められた農産物の特性を紹介。味や香りなど、いままでの農産物性の範疇では取り上げられなかったテーマも取り上げる。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811345530
目次 1 音響・振動特性
1.1 音響・振動学/1.2 音速/1.3 減衰係数/1.4 共振周波数/演習問題
2 電気的特性
2.1 電磁気学/2.2 導電率/2.3 誘電率/2.4 マイクロ波/演習問題
3 光学的特性
3.1 光学と色彩学/3.2 X線/3.3 紫外線/3.4 可視光線/3.5 赤外線/3.6 テラヘルツ波/演習問題
4 生化学的特性
4.1 味/4.2 香り/4.3 データ解析(ケモメトリックス)/演習問題



目次


内容細目

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近藤 直 西津 貴久 小川 雄一 林 孝洋 清水 浩 後藤 清和
613.2 613.2
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