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1 0009954728図書一般751.9/ｲﾏ10/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食品サンプルの作りかた、教えます。

人名 今井 規雄／著
人名ヨミ イマイ ノリオ
出版者・発行者 新星出版社
出版年月 2010.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品サンプルの作りかた、教えます。
サブタイトル 自宅で作れる食品サンプル40種!
タイトルヨミ ショクヒン サンプル ノ ツクリカタ オシエマス
サブタイトルヨミ ジタク デ ツクレル ショクヒン サンプル ヨンジッシュ
人名 今井 規雄／著
人名ヨミ イマイ ノリオ
出版者・発行者 新星出版社
出版者・発行者等ヨミ シンセイ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.7
ページ数または枚数・巻数 167p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-405-07120-9
ISBN 4-405-07120-9
分類記号 751.9
件名 工作 ／ プラスチック
内容紹介 ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる40種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
著者紹介 職人歴30年の食品サンプル職人に師事。その技術を習得後、中国にて食品サンプル製造、販売の会社を設立。中国におけるサンプル作りの第一人者。「趣味で作る食品サンプル」今井流師匠。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811320271



目次


内容細目

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751.9　751.9
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