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書誌情報サマリ

タイトル

有機な人びと

人名 天野 礼子／著
人名ヨミ アマノ レイコ
出版者・発行者 朝日新聞出版
出版年月 2010.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 有機な人びと
サブタイトル おいしく安全な食を求めて
タイトルヨミ ユウキ ナ ヒトビト
サブタイトルヨミ オイシク アンゼン ナ ショク オ モトメテ
人名 天野 礼子／著
人名ヨミ アマノ レイコ
出版者・発行者 朝日新聞出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒ シンブン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.7
ページ数または枚数・巻数 139p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-02-330827-5
ISBN 4-02-330827-5
分類記号 615.71
件名 有機農業
内容紹介 育て、届けて、食べる。有機農業は、ここまで身近になった-。有機の農畜産物の作り手をはじめ、宅配や朝市で消費者へ届ける人、素材と向き合うシェフらの真摯な姿に迫る。養老孟司との対談付き。『高知新聞』連載を単行本化。
著者紹介 1953年京都市生まれ。同志社大学に学ぶ。「日本に健全な森をつくり直す委員会」を設立、事務局を務める。著書に「川は生きているか」「ダムと日本」「“林業再生”最後の挑戦」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811317791



目次


内容細目

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