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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0009926205	図書一般	621.413/ｷﾑ10/	2F自然	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	大都市近郊の青果物流通
人名	木村彰利／著
人名ヨミ	キムラアキトシ
出版者・発行者	筑波書房
出版年月	2010.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	大都市近郊の青果物流通
タイトルヨミ	ダイトシキンコウノセイカブツリュウツウ
人名	木村彰利／著
人名ヨミ	キムラアキトシ
出版者・発行者	筑波書房
出版者・発行者等ヨミ	ツクバショボウ
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2010.6
ページ数または枚数・巻数	5,199p
大きさ	21cm
価格	￥２８００
ISBN	978-4-8119-0370-5
ISBN	4-8119-0370-5
分類記号	621.4135
件名	青果市場／園芸-千葉県
内容紹介	千葉県東葛飾地域で行われている青果物の流通について検討し、各流通形態ごとの実態や課題を明らかにする。また、それらを踏まえ、都市近郊園芸生産地域における青果物流通の展開方向と、今後の対策も考察する。
著者紹介	1965年大阪市生まれ。信州大学農学部園芸農学科卒業。長野県農業改良普及員、大阪府立大学大学院農学研究科博士課程、黒瀬町町史編さん専門員等を経て、(社)農協流通研究所主任研究員。
言語区分	jpn
タイトルコード	1009811312368
目次	序章本書の課題と構成
	第1節本書の課題／第2節青果物流通や都市近郊農業に関する研究動向／第3節本書の構成
	第1章東葛飾地域の概要と青果物生産
	第1節本章の目的／第2節地域の概要／第3節農業の概要／第4節青果物生産の概要／第5節青果物の流通形態／第6節小括
	第2章農協を経由させた青果物の出荷対応
	第1節本章の課題／第2節調査対象農協と青果物販売の概要／第3節農協共販による販売対応／第4節農協の出荷組合を通じた販売対応／第5節小括
	第3章東葛飾地域内市場における個人出荷野菜の流通
	第1節本章の課題／第2節調査対象卸売業者の概要／第3節個人出荷野菜の集荷実態／第4節個人出荷野菜の分荷実態／第5節小括
	第4章東京都内市場における個人出荷等野菜の流通
	第1節本章の課題／第2節調査対象卸売業者の概要／第3節個人出荷等野菜の集荷実態／第4節個人出荷等野菜の分荷実態／第5節小括
	第5章東葛飾地域の野菜生産者における出荷先の選択要因
	第1節本章の課題／第2節調査対象生産者の概要／第3節青果物の出荷実態／第4節出荷先の選択要因／第5節小括
	第6章東葛飾地域の農産物直売所における青果物等の販売
	第1節本章の課題／第2節農産物直売所の設置状況と調査対象の概要／第3節青果物等の集荷実態／第4節青果物等の販売実態／第5節小括
	第7章東葛飾地域における果実の庭先直売
	第1節本章の課題／第2節果実生産の展開過程と流通上の特徴／第3節調査対象生産者の概要とこれまでの経緯／第4節果実の庭先直売の実態／第5節果実の市場出荷の実態／第6節小括
	終章大都市近郊園芸生産地域における青果物流通の展開方向
	第1節流通形態別の要求事項／第2節流通形態別の展開方向