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1 0009910712図書一般383.8/ﾀﾏ10/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

世界の野菜を旅する

人名 玉村 豊男／著
人名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2010.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界の野菜を旅する
シリーズ名 講談社現代新書
シリーズ番号 2055
タイトルヨミ セカイ ノ ヤサイ オ タビスル
シリーズ名ヨミ コウダンシャ ゲンダイ シンショ
シリーズ番号ヨミ 2055
人名 玉村 豊男／著
人名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.6
ページ数または枚数・巻数 253p
大きさ 18cm
価格 ￥７６０
ISBN 978-4-06-288055-8
ISBN 4-06-288055-8
注記 汚れあり（標題紙、天）
注記 文献:p250〜253
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2010/07/18
新聞書評情報 読売新聞
書評掲載日 2010/08/08
分類記号 383.8
件名 蔬菜
内容紹介 野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。
著者紹介 1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー開設。画家としても活躍。著書に「里山ビジネス」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811310396



目次


内容細目

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