蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0009819764 | 図書児童 | C407/ｵｼ/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
| 2 |
0009885104 | 図書児童 | C407/ｵｼ/ | 1F児童 | 貸出中 |
× |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌情報サマリ
| タイトル |
楽しい!おいしい!小学生のクッキングで自由研究
|
| 人名 |
尾嶋 好美／監修
|
| 人名ヨミ |
オジマ ヨシミ |
| 出版者・発行者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2010.7 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
児童図書 |
| タイトル |
楽しい!おいしい!小学生のクッキングで自由研究 |
| サブタイトル |
料理しながらかんたん実験!／学校の宿題にぴったり! |
| タイトルヨミ |
タノシイ オイシイ ショウガクセイ ノ クッキング デ ジユウ ケンキュウ |
| サブタイトルヨミ |
リョウリ シナガラ カンタン ジッケン／ガッコウ ノ シュクダイ ニ ピッタリ |
| 人名 |
尾嶋 好美／監修
神 みよ子／監修
|
| 人名ヨミ |
オジマ ヨシミ ジン ミヨコ |
| 出版者・発行者 |
成美堂出版
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
セイビドウ シュッパン |
| 出版地・発行地 |
東京 |
| 出版・発行年月 |
2010.7 |
| ページ数または枚数・巻数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 価格 |
￥９００ |
| ISBN |
978-4-415-30856-2 |
| ISBN |
4-415-30856-2 |
| 注記 |
奥付のタイトル:小学生のクッキングで自由研究 |
| 分類記号 |
407
|
| 件名 |
科学-実験
／
料理
|
| 内容紹介 |
ひんやりおやつから本格ごはんまで、アイデアいっぱいのクッキングレシピを紹介。食材・料理にまつわる疑問やしくみ、関連する実験アイデアなど、自由研究に役立つ情報も満載。 |
| 言語区分 |
jpn |
| タイトルコード |
1009811305427 |
| 目次 |
この本の使い方と料理や実験をするときの約束 |
|
料理や実験をするときに気をつけること |
|
おやつで自由研究 |
|
レシピ1 べっこうあめとフルーツキャンディー／★ 40分／さとうはなぜ温度によって固さがちがうの?／レシピ2 やわらか生キャラメル／★★ 50分／水あめがねばねばしているのはなぜ?／レシピ3 こんがり甘食／★★ 50分／甘食がふくらんだのはなぜ?／レシピ4 フライパンでチョコパン／★★★ 1時間50分／なぜ、パンはふくらむの?／レシピ5 いちごショートケーキ／★★★ 1時間40分／ケーキはなぜふくらむの?／レシピ6 ふわふわマシュマロ／★ 45分／卵白はどうしてあわ立つの?／レシピ7 フレッシュバターとクラッカープレート／★ 1時間／生クリームをふり続けるとなぜバターになるの?／レシピ8 すいかシャーベット／★ 30分／氷に塩をかけると、どうして冷えるの?／レシピ9 にこにこオレンジゼリー／★ 40分／ゼラチンはなぜ固まるの?／レシピ10 南の国のフルーツかん／★★ 40分／寒天はなぜ固まるの?／レシピ11 すいかジャムとすいかジャムのトライフル／★ 55分／なぜ、くだものはとろっとしたジャムになるの?／レシピ12 ブルーベリーホットケーキとくまさんホットケーキ／★★ 55分／ホットケーキの色が変わったのはどうして?／レシピ13 手作りヨーグルトと2色ドリンク／★ 40分／どうして牛乳がヨーグルトになったの?／コラム 食べ物を長もちさせる工夫 |
|
ごはんで自由研究 |
|
レシピ14 とっておきのゆでたまご／★ 1時間45分／なぜ、たまごをゆでると固まるの?／レシピ15 手作りマヨネーズとケーキポテトサラダ／★★ 1時間30分／なぜ、マヨネーズではすと油がまざったの?／レシピ16 ポーチドエッグサラダ／★ 40分／すを入れると、なぜ、たまごはやわらかく固まるの?／レシピ17 アジの塩焼きときゅうりとなすの塩もみ／★★ 1時間／野菜に塩をふると、なぜ、しんなりするの?／レシピ18 ぶっかけ手打ちうどん／★★★ 1時間40分／水を入れて小麦粉をこねると、なぜ、うどんになるの?／レシピ19 手作りかまぼこ／★★ 50分／塩を入れて魚の身をこねると、なぜ、かまぼこになるの?／レシピ20 花ざかりおしずし／★ 45分／す飯はなぜ、冷めてもおいしいの?／レシピ21 電子レンジでお赤飯／★★ 1時間10分／お赤飯はなぜ、冷めてもおいしいの?／レシピ22 あまから肉じゃが／★★ 1時間／あじつけのとき、さとうを最初に入れるのはどうして?／レシピ23 ぷるぷる茶わんむし／★★ 1時間30分／こんぶとかつおぶし、なぜ両方使うの?／レシピ24 ぶた肉のしょうが焼き／★★ 1時間／冷凍すると、野菜や肉はどうなるの? |
|
知っておくと便利なかざりつけの工夫 |
|
自由研究にまとめよう! |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる
