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書誌情報サマリ

タイトル

はじめての自家製酵母パン

人名 ウエダ家／著
人名ヨミ ウエダ ケ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2010.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル はじめての自家製酵母パン
サブタイトル 季節の酵母でうまくつくれる
タイトルヨミ ハジメテ ノ ジカセイ コウボ パン
サブタイトルヨミ キセツ ノ コウボ デ ウマク ツクレル
人名 ウエダ家／著
人名ヨミ ウエダ ケ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.6
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-259-56287-8
ISBN 4-259-56287-8
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 酵母づくりの達人が初公開! 長期間低温で育てた酵母だからだれもが成功する、無添加のふんわりパンレシピを紹介します。身近な果物や野菜で育てる酵母7種類を収録。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811303467



目次


内容細目

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