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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009675133 | 図書一般 | 430/スス10/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
新しい物質の科学
|
人名 |
鈴木 孝弘/著
|
人名ヨミ |
スズキ タカヒロ |
出版者・発行者 |
昭晃堂
|
出版年月 |
2010.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
新しい物質の科学 |
サブタイトル |
身のまわりを化学する |
タイトルヨミ |
アタラシイ ブッシツ ノ カガク |
サブタイトルヨミ |
ミ ノ マワリ オ カガク スル |
人名 |
鈴木 孝弘/著
|
人名ヨミ |
スズキ タカヒロ |
出版者・発行者 |
昭晃堂
|
出版者・発行者等ヨミ |
ショウコウドウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2010.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
5,156p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥2200 |
ISBN |
978-4-7856-6041-3 |
ISBN |
4-7856-6041-3 |
注記 |
文献:p151 |
分類記号 |
430
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件名 |
化学
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内容紹介 |
化学や物質科学の教養が身に付くよう、身のまわりのものを題材に、基礎と応用を平易な解説と豊富な図表を盛り込んでわかりやすく紹介。さらに他分野とのつながりも考慮して、微生物や遺伝子、薬学などの基礎についてもふれる。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811291280 |
目次 |
1 身のまわりの物質 |
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1.1 「物質」の成り立ち/1.2 物質とは/1.3 分子のプロフィール・ふるまい |
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2 キッチンの化学 |
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2.1 キッチンと化学物質/2.2 塩の性質・働き/2.3 甘味物質/2.4 食品添加物/2.5 食品の味/2.6 においと分子 |
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3 水の科学 |
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3.1 水の特異性/3.2 生活の中の水/3.3 海水淡水化/3.4 ミネラルウォーター/3.5 溶液の濃度の表し方/3.6 コロイド容液とゲル/3.7 酸性と塩基性 |
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4 生活をささえる気体 |
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4.1 身のまわりの気体/4.2 気体に共通の特性/4.3 気体の特性を利用した装置 |
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5 いろいろな金属 |
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5.1 金属の一般的な性質/5.2 身のまわりのおもな金属/5.3 レアメタル(希少金属) |
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6 微生物と物質 |
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6.1 微生物とは/6.2 微生物の増殖/6.3 汚水処理/6.4 抗菌/6.5 バイオ燃料 |
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7 ファッション素材・洗剤 |
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7.1 天然繊維/7.2 合成繊維/7.3 染料/7.4 洗剤 |
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8 化学物質と環境 |
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8.1 環境中の化学物質/8.2 生物濃縮/8.3 ダイオキシン・PCB/8.4 環境ホルモン/8.5 光化学スモッグ/8.6 酸性雨/8.7 オゾン層の破壊 |
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9 身のまわりの毒 |
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9.1 毒物の定義/9.2 毒の作用と効用/9.3 アルコールとアルデヒド/9.4 化学物質過敏症/9.5 タバコの害 |
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10 エネルギーと物質 |
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10.1 燃料/10.2 原子力発電/10.3 太陽エネルギー/10.4 水素エネルギー |
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11 生命と物質 |
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11.1 遺伝物質DNA/11.2 アミノ酸/11.3 タンパク質/11.4 酵素の働き |
目次
内容細目
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