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1 0009680455図書一般664.9/ｺｲ10/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

鯨は国を助く

人名 小泉 武夫／著
人名ヨミ コイズミ タケオ
出版者・発行者 小学館
出版年月 2010.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 鯨は国を助く
サブタイトル 箸を持った憂国の士が語る
タイトルヨミ ゲイ ワ クニ オ タスク
サブタイトルヨミ ハシ オ モッタ ユウコク ノ シ ガ カタル
人名 小泉 武夫／著
人名ヨミ コイズミ タケオ
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.4
ページ数または枚数・巻数 235p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-09-387897-5
ISBN 4-09-387897-5
注記 捕鯨の主な歴史:p230〜235
分類記号 664.9
件名 捕鯨 ／ くじら(鯨)
内容紹介 他民族の食文化を否定する権利は誰にもない-。珍しい食べ物を求めて世界を駆け巡る農学博士が、日本人のクジラへの深い愛を語るとともに、次世代の食料問題や環境問題、食文化といった視点からクジラの適正な利用を訴える。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。広島大学大学院、鹿児島大学等の客員教授ほか、クジラ食文化を守る会会長等を務める。著書に「不味い!」「発酵食品礼讃」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811288969



目次


内容細目

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小泉 武夫
664.9　664.9
捕鯨　くじら(鯨)
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