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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009795592 | 図書児童 | C619/イシ/5 | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
食べものはかせになろう! 5 野菜・くだものからつくる食べもの
|
人名 |
石谷 孝佑/監修
|
人名ヨミ |
イシタニ タカスケ |
出版者・発行者 |
ポプラ社
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出版年月 |
2010.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
児童図書 |
タイトル |
食べものはかせになろう! 5 野菜・くだものからつくる食べもの |
タイトルヨミ |
タベモノ ハカセ ニ ナロウ ヤサイ クダモノ カラ ツクル タベモノ |
人名 |
石谷 孝佑/監修
|
人名ヨミ |
イシタニ タカスケ |
出版者・発行者 |
ポプラ社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ポプラシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2010.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
47p |
大きさ |
28cm |
価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-591-11612-8 |
ISBN |
4-591-11612-8 |
分類記号 |
619
|
分類記号 |
628
|
件名 |
農産製造
/
食品加工
|
件名 |
園芸加工
|
内容紹介 |
さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。5では、野菜やくだものからつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811288220 |
目次 |
煮て、干して、つけてつくる食べもの |
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煮て、干して、つけてつくる/トマトケチャップ/ソース/干しだいこん/干ぴょう/干しいも/知っておこう(1)いろいろな乾燥野菜/ポテトチップ/ジュース/ジャム/かんづめなど/つけもの/梅干し/干しがき/知っておこう(2)世界のドライフルーツ/果実酒 |
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さまざまな加工でつくる食べもの |
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さまざまな加工でつくる/お茶/コーヒー/こんにゃく/チョコレート/砂糖/はちみつ/知っておこう(3)いろいろな香辛料 |
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野菜・くだものでつくってみよう |
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つくってみよう(1)ピクルスをつくろう/つくってみよう(2)トマトケチャップをつくろう/つくってみよう(3)ポテトチップをつくろう/つくってみよう(4)りんごジャムをつくろう/さくいん |
目次
内容細目
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