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書誌情報サマリ

タイトル

食べものはかせになろう!　2　　米・麦からつくる食べもの　

人名 石谷 孝佑／監修
人名ヨミ イシタニ タカスケ
出版者・発行者 ポプラ社
出版年月 2010.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 食べものはかせになろう!　2　　米・麦からつくる食べもの　
タイトルヨミ タベモノ ハカセ ニ ナロウ　コメ ムギ カラ ツクル タベモノ　
人名 石谷 孝佑／監修
人名ヨミ イシタニ タカスケ
出版者・発行者 ポプラ社
出版者・発行者等ヨミ ポプラシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.3
ページ数または枚数・巻数 47p
大きさ 28cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-591-11609-8
ISBN 4-591-11609-8
注記 0009795568補修跡あり
分類記号 619
件名 農産製造 ／ 食品加工
件名 米 ／ 麦
内容紹介 さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。2では、米や麦、雑穀からつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811288217
目次 米からつくる食べもの
米のひみつ／もち／和菓子／せんべい／日本酒／みりん／酢／玄米フレーク／米の大変身
麦からつくる食べもの
麦のひみつ／パン／うどん／中華めん／パスタ／ぎょうざの皮／ふ／洋菓子／麦茶／ビール
雑穀からつくる食べもの
雑穀のひみつ／そば／ポップコーン／コーンフレーク
米・麦でつくってみよう
つくってみよう(1)なべで米をたこう／つくってみよう(2)甘酒をつくろう／つくってみよう(3)パンをつくろう／つくってみよう(4)うどんをつくろう／さくいん



目次


内容細目

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