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1 0009848284図書一般616.21/ﾋﾖ10/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

山田錦物語

人名 兵庫酒米研究グループ／編著
人名ヨミ ヒョウゴ サカマイ ケンキュウ グループ
出版者・発行者 神戸新聞総合出版センター
出版年月 2010.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 山田錦物語
サブタイトル 人と風土が育てた日本一の酒米
シリーズ名 のじぎく文庫
タイトルヨミ ヤマダニシキ モノガタリ
サブタイトルヨミ ヒト ト フウド ガ ソダテタ ニッポンイチ ノ サカマイ
シリーズ名ヨミ ノジギク ブンコ
人名 兵庫酒米研究グループ／編著
人名ヨミ ヒョウゴ サカマイ ケンキュウ グループ
出版者・発行者 神戸新聞総合出版センター
出版者・発行者等ヨミ コウベ シンブン ソウゴウ シュッパン センター
出版地・発行地 神戸
出版・発行年月 2010.4
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-343-00560-1
ISBN 4-343-00560-1
注記 文献:p176〜179 山田錦関連年表:p180〜187
受賞情報 のじぎく文庫出版文化賞
分類記号 616.21
件名 稲 ／ 清酒
内容紹介 近世にさかのぼる酒米の歴史から、昭和11年「山田錦」誕生以来のエピソード、生産農家の取り組み、栽培を支える自然風土までを解説。極上の日本酒を生む「酒米の王様」の全貌がわかる。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811287142



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