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書誌情報サマリ

タイトル

男前ぼうろとシンデレラビスコッティ

人名 按田 優子／著
人名ヨミ アンダ ユウコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 男前ぼうろとシンデレラビスコッティ
サブタイトル よくわかる美味しいお菓子の作り方
タイトルヨミ オトコマエ ボウロ ト シンデレラ ビスコッティ
サブタイトルヨミ ヨク ワカル オイシイ オカシ ノ ツクリカタ
人名 按田 優子／著
人名ヨミ アンダ ユウコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.3
ページ数または枚数・巻数 193p
大きさ 21cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-540-09297-8
ISBN 4-540-09297-8
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 東京・代々木上原の人気カフェ&デリ「Kanbutsu Café」店長が、柑橘の皮や納豆、甘酒などを使いながら、初心者でも上級者でも正しく作れる、極上お菓子レシピを紹介。賄いレシピ付き。
著者紹介 東京都出身。ブラウンライス(株)に入社し、工房長として数々の商品を開発。Kanbutsu Café開店時から店長を務め、同店マネージャーとして商品開発を手がける。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811286502



目次


内容細目

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