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書誌情報サマリ

タイトル

スプーンひとつでデコスイーツ

人名 柴川 日出子／著
人名ヨミ シバカワ ヒデコ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2010.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スプーンひとつでデコスイーツ
タイトルヨミ スプーン ヒトツ デ デコ スイーツ
人名 柴川 日出子／著
人名ヨミ シバカワ ヒデコ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.3
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 21cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-06-278436-8
ISBN 4-06-278436-8
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 パレットナイフや絞り袋は使わずに、スプーンだけで仕上げるデコスイーツを紹介。クリームやチョコレートによる美しいデコレーションを、ベースとなるシンプルなケーキの作り方とともに収録。
著者紹介 東京生まれ。総合商社勤務後、日本菓子専門学校、東京都菓子学園、フランスとスイスの国立製菓学校で学ぶ。一人一台個人指導のお菓子教室、パン教室主宰。フランス文化伝導でシュバリエ章受章。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811278664



目次


内容細目

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