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1 0009811829一般図書588.5/ｻｹ10/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

うまい酒を科学する事典

人名 酒文化研究所／監修
人名ヨミ サケブンカ ケンキュウジョ
出版者・発行者 ナツメ社
出版年月 2010.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル うまい酒を科学する事典
サブタイトル もっと好きになる酒好きのためのバイブル!／出来るまでの工程・原料・選び方・飲み方・保存方法まで科学の視点からうまい酒のしくみを徹底図解
タイトルヨミ ウマイ サケ オ カガク スル ジテン
サブタイトルヨミ モット スキ ニ ナル サケズキ ノ タメ ノ バイブル／デキル マデ ノ コウテイ ゲンリョウ エラビカタ ノミカタ ホゾン ホウホウ マデ カガク ノ シテン カラ ウマイ サケ ノ シクミ オ テッテイ ズカイ
人名 酒文化研究所／監修
人名ヨミ サケブンカ ケンキュウジョ
出版者・発行者 ナツメ社
出版者・発行者等ヨミ ナツメシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.3
ページ数または枚数・巻数 287p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-8163-4828-0
ISBN 4-8163-4828-0
注記 文献:p287
分類記号 588.5
件名 酒
内容紹介 私たちの身近にあるお酒を、「清酒」「焼酎・泡盛」「ビール」「ワイン」「ウイスキー」「ブランデー」など9つのカテゴリーに分類し、基本的な知識から科学的な要素、各お酒の楽しみ方までを紹介する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811271517



目次


内容細目

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