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1 0009617754図書一般588.52/ｷﾑ10/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

日本酒の教科書

人名 木村 克己／著
人名ヨミ キムラ カツミ
出版者・発行者 新星出版社
出版年月 2010.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本酒の教科書
タイトルヨミ ニホンシュ ノ キョウカショ
人名 木村 克己／著
人名ヨミ キムラ カツミ
出版者・発行者 新星出版社
出版者・発行者等ヨミ シンセイ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.2
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-405-09188-7
ISBN 4-405-09188-7
注記 汚れあり(小口)
分類記号 588.52
件名 清酒
内容紹介 テイスティング、種別・値段等のデータ、料理との相性など、酒造が推奨する351種類の純米日本酒を都道府県別に紹介。ほかに、醸造方法やおいしい飲み方といった日本酒の基本も収録する。
著者紹介 1953年生まれ。神戸市出身。日本酒造組合中央会認証日本酒スタイリスト。唎酒師呼称資格制度創設者。1985年度日本最高ソムリエなど。著書に「ワインの教科書」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811271483



目次


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