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書誌情報サマリ

タイトル

ラ・ベル・コンフィチュール・マサコの果物を食べるジャムづくり

人名 鈴木 方子／著
人名ヨミ スズキ マサコ
出版者・発行者 マーブルトロン
出版年月 2010.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ラ・ベル・コンフィチュール・マサコの果物を食べるジャムづくり
シリーズ名 MARBLE BOOKS
シリーズ名 daily made
タイトルヨミ ラ ベル コンフィチュール マサコ ノ クダモノ オ タベル ジャムズクリ
シリーズ名ヨミ マーブル ブックス
シリーズ名ヨミ デイリー メイド
人名 鈴木 方子／著
人名ヨミ スズキ マサコ
出版者・発行者 マーブルトロン ／ 中央公論新社(発売)
出版者・発行者等ヨミ マーブルトロン／チュウオウ コウロン シンシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2010.1
ページ数または枚数・巻数 106p
大きさ 22cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-12-390249-6
ISBN 4-12-390249-6
分類記号 596
件名 ジャム
内容紹介 ごろんと大きなあんず、甘酸っぱい黒ぶどう…。北海道にある話題のジャム屋さんの「果実を食べるジャム」の作り方を紹介します。ジャムを使ったデザートや料理のレシピも掲載。
著者紹介 1975年生まれ。北海道出身。フランスにてジャム作りの師匠クリスティーヌ・フェルベールに学ぶ。北海道真狩村でジャム専門店「ラ・ベル・コンフィチュール・マサコ」をはじめる。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811265361



目次


内容細目

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