蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009571506 | 図書一般 | 498.54/シヨ10/ | 2F自然 | 禁帯出 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
食品安全ハンドブック |
タイトルヨミ |
ショクヒン アンゼン ハンドブック |
人名 |
食品安全ハンドブック編集委員会/編
|
人名ヨミ |
ショクヒン アンゼン ハンドブック ヘンシュウ イインカイ |
出版者・発行者 |
丸善
|
出版者・発行者等ヨミ |
マルゼン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2010.1 |
ページ数または枚数・巻数 |
35,852p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥35000 |
ISBN |
978-4-621-08182-2 |
ISBN |
4-621-08182-2 |
分類記号 |
498.54
|
件名 |
食品衛生-便覧
|
内容紹介 |
食品安全に関連する行政と科学・技術上の課題全般を網羅。具体例を豊富に盛り込み、それぞれの専門家が各課題を平易に解説。食品の安全性確保に関する国際動向、特に国際食品規格委員会の活動も詳説する。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811264780 |
目次
内容細目
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