検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0009818204図書一般619.6/ﾜﾀ10/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

納豆入門

人名 渡辺 杉夫／著
人名ヨミ ワタナベ スギオ
出版者・発行者 日本食糧新聞社
出版年月 2009.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 納豆入門
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
タイトルヨミ ナットウ ニュウモン
シリーズ名ヨミ ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ
人名 渡辺 杉夫／著
人名ヨミ ワタナベ スギオ
出版者・発行者 日本食糧新聞社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.12
ページ数または枚数・巻数 10,148p
大きさ 18cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-88927-138-6
ISBN 4-88927-138-6
注記 文献:p146〜148
分類記号 619.6
件名 納豆
内容紹介 さまざまな生理機能性物質を持っている、日本古来の伝統食品「納豆」。その食品としての歴史から、製造技術、栄養・生理機能性、業界の現状と将来までを詳しく説明する。Q&Aも掲載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811264613



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

納豆
【世界の納豆をめぐる探検】 世界の納豆をめぐる探検
高野 秀行／文・… 【みんなでなっとうづくり】 みんなでなっとうづくり
菊池 日出夫／さ… 【世界の納豆をめぐる探検】 世界の納豆をめぐる探検
高野 秀行／文・… 【納豆の食文化誌】 納豆の食文化誌
横山 智／著 【納豆の本】 納豆の本
全国納豆協同組合… 【免疫力UPのすごい納豆レシピ　：　…】 免疫力UPのすごい納豆レシピ　：　…
葛 恵子／著,白… 【幻のアフリカ納豆を追え!　：　そし…】 幻のアフリカ納豆を追え!　：　そし…
高野 秀行／著 【健康長寿力を引き出すオリーブオイル…】 健康長寿力を引き出すオリーブオイル…
松生 恒夫／著 【医者が考えた50歳からの若返る食べ…】 医者が考えた50歳からの若返る食べ…
藤田 紘一郎／著 【体にうれしい藤井恵のまいにち納豆　…】 体にうれしい藤井恵のまいにち納豆　…
藤井 恵／著 【なっとう菌】 なっとう菌
木村 啓太郎／監… 【納豆のはなし　：　文豪も愛した納豆…】 納豆のはなし　：　文豪も愛した納豆…
石塚 修／著 【謎のアジア納豆　：　そして帰ってき…】 謎のアジア納豆　：　そして帰ってき…
高野 秀行／著 【納豆の起源】 納豆の起源
横山 智／著 【効きめと旨さが超アップ!混ぜるだけ…】 効きめと旨さが超アップ!混ぜるだけ…
須見 洋行／監修 【奇跡の納豆パワー　：　やせる!若返…】 奇跡の納豆パワー　：　やせる!若返…
須見 洋行／著 【ナットウーマン。　：　納豆に恋して…】 ナットウーマン。　：　納豆に恋して…
園山 真希絵／著 【おかめちゃんの栄養たっぷり納豆レシ…】 おかめちゃんの栄養たっぷり納豆レシ…
タカノフーズ株式… 【納豆の研究法】 納豆の研究法
木内 幹／監修,… 【納豆は効く　：　解明された納豆パワ…】 納豆は効く　：　解明された納豆パワ…
須見 洋行／著 【一流料理人が考えた納豆かけごはん】 一流料理人が考えた納豆かけごはん
納豆かけごはん普… 【I Love納豆ごはん365　：　…】 I Love納豆ごはん365　：　…
デリス・ド・キュ… 【納豆読本】 納豆読本
剱持 裕典／編集 【平安時代の納豆を味わう】 平安時代の納豆を味わう
松本 忠久／著 【納豆の科学　：　最新情報による総合…】 納豆の科学　：　最新情報による総合…
木内 幹／編著,…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。