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1 0009787128図書一般596.65/ｶﾄ10/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

薄焼きスポンジパーフェクトブック

人名 加藤 千恵／著
人名ヨミ カトウ チエ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2010.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 薄焼きスポンジパーフェクトブック
サブタイトル フワフワしっとり!
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
タイトルヨミ ウスヤキ スポンジ パーフェクト ブック
サブタイトルヨミ フワフワ シットリ
シリーズ名ヨミ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック
人名 加藤 千恵／著
人名ヨミ カトウ チエ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.1
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-06-278437-5
ISBN 4-06-278437-5
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 食感が軽くて、しなやかな薄焼きスポンジの作り方を紹介。ロールケーキ、うず巻きケーキ、サンドケーキ、スペシャルな日のケーキなど、簡単テクニックでできる33品のレシピを収録。
著者紹介 北海道生まれ。洋菓子研究家。パリのル・コルドンブルーなどに学ぶ。自由が丘のアトリエ&自宅で洋菓子教室を主宰。著書に「カップケーキパーフェクトブック」「加藤千恵のバラのお菓子」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811262669



目次


内容細目

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