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1 0009138074図書児童C383/キン/書庫貸出可 
2 0009534066図書児童C383/キン/書庫貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

インドネシアのごはん

人名 銀城 康子/文
人名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.12


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル インドネシアのごはん
シリーズ名 絵本世界の食事
シリーズ番号 17
タイトルヨミ インドネシア ノ ゴハン
シリーズ名ヨミ エホン セカイ ノ ショクジ
シリーズ番号ヨミ 17
人名 銀城 康子/文   加藤 タカ/絵
人名ヨミ ギンジョウ ヤスコ カトウ タカ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.12
ページ数または枚数・巻数 32p
大きさ 27cm
価格 ¥1800
ISBN 978-4-540-09174-2
ISBN 4-540-09174-2
分類記号 383.824
件名 食生活料理(インドネシア)
内容紹介 インドネシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811254986
目次 1 朝ごはんは簡単です
2 昼ごはんはしっかり食べます
3 家のまわりには、たくさんの食材があります
4 米と大豆の組み合わせは、日本と似ています
5 台所の様子を覗いてみると
6 一週間の料理です
7 安心な高温加熱が基本です
8 暑くても食欲の出る味付けです
9 おやつの音を聞き分けて
10 マナーには厳しいのです
11 お祝いの特別料理があります
12 断食明けのお祭りがあります
13 地域によって料理が違います
14 インドネシアのごはんをつくってみましょう
15 もう少しインドネシアのごはんの話



目次


内容細目

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