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書誌情報サマリ

タイトル

贈ってうれしいチョコレートスイーツ

人名 宮沢 うらら／著
人名ヨミ ミヤザワ ウララ
出版者・発行者 汐文社
出版年月 2009.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 贈ってうれしいチョコレートスイーツ
シリーズ名 つくって楽しい!かんたんスイーツ
タイトルヨミ オクッテ ウレシイ チョコレート スイーツ
シリーズ名ヨミ ツクッテ タノシイ カンタン スイーツ
人名 宮沢 うらら／著
人名ヨミ ミヤザワ ウララ
出版者・発行者 汐文社
出版者・発行者等ヨミ チョウブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.12
ページ数または枚数・巻数 46p
大きさ 27cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-8113-8630-0
ISBN 4-8113-8630-0
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ チョコレート
内容紹介 生チョコ、チョコフォンデュ、トリュフなど、子どもでも作れるチョコレートスイーツの作り方を、プロセス写真でわかりやすく紹介。プレゼント用のかわいいラッピング例も掲載。
著者紹介 お菓子研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロム取得。お菓子教室やホームページで食育活動をおこなっている「LUONTO」主宰。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811249834
目次 *スイーツづくりのその前に…
おぼえておきたい用語／材料と道具／チョコレートについて／生クリームについて／調理器具について注意すること／コルネのつくり方
*クリスピーチョコ
*まっ茶チョコ
*チョコビスケットケーキ
*アーモンドチョコ
*マンディアン
*ズコット
*型ぬきチョコ
*チョコプリン
*生チョコ
*チョコマドレーヌ
*チョコレートドリンク
*チョコチップクッキー
*チョコフォンデュ
*トリュフ
*ツリークッキー
*ガトーショコラ



目次


内容細目

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