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書誌情報サマリ

タイトル

京都の洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」のパリのケーキと人気の焼き菓子

人名 小林 かなえ／著
人名ヨミ コバヤシ カナエ
出版者・発行者 マーブルトロン
出版年月 2009.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 京都の洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」のパリのケーキと人気の焼き菓子
サブタイトル Macarons,Gâteaux & Fours Secs:Mes Recettes Préférées
シリーズ名 MARBLE BOOKS
シリーズ名 daily made
タイトルヨミ キョウト ノ ヨウガシ キョウシツ ラ プティ シェリー ノ パリ ノ ケーキ ト ニンキ ノ ヤキガシ
サブタイトルヨミ マカロン ガトー アンド フール セック メ ルセット プレフェレ
シリーズ名ヨミ マーブル ブックス
シリーズ名ヨミ デイリー メイド
人名 小林 かなえ／著
人名ヨミ コバヤシ カナエ
出版者・発行者 マーブルトロン ／ 中央公論新社(発売)
出版者・発行者等ヨミ マーブルトロン／チュウオウ コウロン シンシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2009.11
ページ数または枚数・巻数 94p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-12-390242-7
ISBN 4-12-390242-7
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 京都の洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」の人気レシピ集。ケーキ、タルト、マカロン、焼き菓子など、初心者から上級者まで、レベルに合わせて作れるオリジナルレシピが満載。
著者紹介 1972年京都生まれ。パリの料理学校「リッツ・エスコフィエ」卒業。洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」、ケーキショップ「パティスリーカナエ」を主宰。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811248821



目次


内容細目

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