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書誌情報サマリ

タイトル

カルミネさんのイタリアン

人名 カルミネ・コッツォリーノ／著
人名ヨミ カルミネ コッツォリーノ
出版者・発行者 世界文化社
出版年月 2009.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル カルミネさんのイタリアン
サブタイトル イタリア料理の定番124品をやさしく手ほどき!／パスタもピッツァもおまかせ!
シリーズ名 特選実用ブックス
シリーズ名 COOKING
シリーズ名 おうちでシェフ味
タイトルヨミ カルミネ サン ノ イタリアン
サブタイトルヨミ イタリア リョウリ ノ テイバン ヒャクニジュウヨンヒン オ ヤサシク テホドキ／パスタ モ ピッツァ モ オマカセ
シリーズ名ヨミ トクセン ジツヨウ ブックス
シリーズ名ヨミ クッキング
シリーズ名ヨミ オウチ デ シェフアジ
人名 カルミネ・コッツォリーノ／著
人名ヨミ カルミネ コッツォリーノ
出版者・発行者 世界文化社
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.11
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 24cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-418-09312-0
ISBN 4-418-09312-0
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 前菜、パスタ、ピッツァ、メイン、ドルチェ…。いつもの食事からおもてなしまで、食卓が楽しくなる124品を紹介。カルミネ流おうちイタリアンのレシピ集。
著者紹介 1955年南イタリア生まれ。レストラン「ヴィザヴィ」などの料理長を経て、神楽坂に「カルミネ」をオープン。「ラ・ヴォルパイア」や「表参道スタンド」など、都内に6店舗を構える。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811242843



目次


内容細目

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