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1 0009466251一般図書596.23/ｼｲ09/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理

人名 椎名 眞知子／著
人名ヨミ シイナ マチコ
出版者・発行者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2009.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理
サブタイトル ドゥニさんと築いた真の味わい／噓と迷信のないフランス料理教室
タイトルヨミ チョット タダシク ガンバレバ コンナ ニ オイシイ フランス ノ カテイ リョウリ
サブタイトルヨミ ドゥニ サン ト キズイタ シン ノ アジワイ／ウソ ト メイシン ノ ナイ フランス リョウリ キョウシツ
人名 椎名 眞知子／著
人名ヨミ シイナ マチコ
出版者・発行者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版者・発行者等ヨミ イル プルー シュル ラ セーヌ キカク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.10
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-901490-23-8
ISBN 4-901490-23-8
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 東京・代官山で評判の椎名眞知子先生が教えるフランス料理教室のレシピ。オムレットゥ、ラタトゥイユ、鶏の赤ワイン煮、ポトフなど、「おいしくするための工夫」に満ちたフランス伝統の家庭料理が満載。
著者紹介 山梨県生まれ。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの教室主任。著書に「一年中いつでもおいしいいろんな冷たいデザート」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811235830



目次


内容細目

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