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書誌情報サマリ

タイトル

定番の味たどりついた究極レシピ

人名 河村 みち子／著
人名ヨミ カワムラ ミチコ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2009.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 定番の味たどりついた究極レシピ
サブタイトル 見違えるほどおいしくできる!勘どころがわかる56品
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
タイトルヨミ テイバン ノ アジ タドリツイタ キュウキョク レシピ
サブタイトルヨミ ミチガエルホド オイシク デキル カンドコロ ガ ワカル ゴジュウロクシナ
シリーズ名ヨミ コウダンシャ ノ オリョウリ ブック
人名 河村 みち子／著
人名ヨミ カワムラ ミチコ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.8
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-06-278420-7
ISBN 4-06-278420-7
新聞書評情報 毎日新聞
書評掲載日 2009/09/15
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 茶碗蒸し、トンカツ、ハンバーグ、ローストビーフ、酢豚、春巻き…。著者が長年試行錯誤してようやくたどりついた、人気の定番料理の究極レシピを紹介します。
著者紹介 神奈川県生まれ。慶應義塾大学卒業。東京會舘クッキングスクールなどで料理を学ぶ。少人数の料理教室を主宰するほか、雑誌、テレビ、新聞などで活躍。著書に「オリーブオイルマジック」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811219735



目次


内容細目

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