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書誌情報サマリ

タイトル

健康を考えた生化学・生理学実験

人名 坂上 茂／編著
人名ヨミ サカジョウ シゲル
出版者・発行者 アイ・ケイコーポレーション
出版年月 2009.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 健康を考えた生化学・生理学実験
タイトルヨミ ケンコウ オ カンガエタ セイカガク セイリガク ジッケン
人名 坂上 茂／編著 　 人見 英里／編著 　 長坂 祐二／編著 　 森山 三千江／[ほか]著
人名ヨミ サカジョウ シゲル　ヒトミ エリ　ナガサカ ユウジ　モリヤマ ミチエ
出版者・発行者 アイ・ケイコーポレーション
出版者・発行者等ヨミ アイケイ コーポレーション
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.5
ページ数または枚数・巻数 149p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-87492-264-4
ISBN 4-87492-264-4
注記 責任表示(誤植):森山三千恵
注記 付:記録用紙(23p 24cm)
分類記号 491.4 ／ 491.3
件名 生化学-実験 ／ 生理学-実験
内容紹介 管理栄養士養成のために、糖質・脂質・タンパク質といった生体成分を扱う生化学実験や、感覚・神経系、循環器系、泌尿器系等に関する生理学実験について解説。また、実験の基礎となる事項なども説明する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811216378
目次 Ⅰ 基礎化学実験編
SECTION1 生化学・生理学実験のための化学実験の基礎／SECTION2 水素イオン指数(pH)と緩衝液／SECTION3 中和滴定／SECTION4 吸光光度法(比色法)
Ⅱ 生化学実験編
SECTION1 糖質に関する実験／SECTION2 脂質に関する実験／SECTION3 タンパク質に関する実験／SECTION4 酵素に関する実験／SECTION5 核酸に関する実験／SECTION6 尿の成分に関する実験
Ⅲ 生理学実験編
SECTION1 味覚に関する実験／SECTION2 聴覚に関する実験／SECTION3 視覚に関する実験／SECTION4 神経系に関する実験／SECTION5 脈拍に関する実験／SECTION6 血圧に関する実験／SECTION7 心電図に関する実験／SECTION8 皮膚感覚,重量感覚に関する実験／SECTION9 血液型に関する実験／SECTION10 尿検査に関する実験／SECTION11 便潜血検査に関する実験／SECTION12 呼吸機能検査と最大酸素摂取量に関する実験／SECTION13 エネルギー代謝に関する実験



目次


内容細目

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