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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009118787 | 図書一般 | 596.7/コウ09/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
知識ゼロからのコーヒー入門
|
人名 |
河野 雅信/著
|
人名ヨミ |
コウノ マサノブ |
出版者・発行者 |
幻冬舎
|
出版年月 |
2009.8 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
知識ゼロからのコーヒー入門 |
タイトルヨミ |
チシキ ゼロ カラ ノ コーヒー ニュウモン |
人名 |
河野 雅信/著
|
人名ヨミ |
コウノ マサノブ |
出版者・発行者 |
幻冬舎
|
出版者・発行者等ヨミ |
ゲントウシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2009.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
159p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1300 |
ISBN |
978-4-344-90165-0 |
ISBN |
4-344-90165-0 |
分類記号 |
596.7
|
件名 |
コーヒー
|
内容紹介 |
自宅でも専門店のようなおいしいコーヒーを楽しむためのポイントをわかりやすく解説。生豆の質、焙煎加工技術、抽出方法のほか、豆の挽き方といったすぐに使える知識や技術、おすすめアレンジ、スイーツレシピなども紹介する。 |
著者紹介 |
1957年生まれ。珈琲サイフォン(株)3代目社長。円錐形フィルターを家庭用に改良した「ドリップ名人」を発売。コーヒー豆の焙煎加工に情熱を注ぎ豆の販売も行う。「コーノ式珈琲塾」主宰。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811215047 |
目次
内容細目
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