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書誌情報サマリ

タイトル

喫茶店経営

出版者・発行者 フード・ビジネス
出版年月 2009.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 喫茶店経営
サブタイトル コーヒー新時代/紅茶、日本茶、中国茶の最新動向
シリーズ名 柴田書店MOOK
タイトルヨミ キッサテン ケイエイ
サブタイトルヨミ コーヒー シンジダイ コウチャ ニホンチャ チュウゴクチャ ノ サイシン ドウコウ
シリーズ名ヨミ シバタ ショテン ムック
出版者・発行者 フード・ビジネス ／ 柴田書店(発売)
出版者・発行者等ヨミ フード ビジネス／シバタ ショテン
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2009.8
ページ数または枚数・巻数 180p
大きさ 28cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-388-80116-9
ISBN 4-388-80116-9
分類記号 673.98
件名 喫茶店
内容紹介 ひところのカフェブームも一段落し、喫茶業界には新たな波が押し寄せてきている。多様化する喫茶店・カフェの繁盛事例を通して、現代のコーヒー・紅茶ビジネスを読み解く。イタリアバール紀行なども収録。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811214724



目次


内容細目

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