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書誌情報サマリ

タイトル

スパイス&ハーブの使いこなし事典

人名 主婦の友社／編
人名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者・発行者 主婦の友社
出版年月 2009.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スパイス&ハーブの使いこなし事典
サブタイトル 「スパイス&ハーブ検定」認定テキスト／基本のすべてを楽しく学べる
タイトルヨミ スパイス アンド ハーブ ノ ツカイコナシ ジテン
サブタイトルヨミ スパイス アンド ハーブ ケンテイ ニンテイ テキスト／キホン ノ スベテ オ タノシク マナベル
人名 主婦の友社／編
人名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者・発行者 主婦の友社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.8
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-07-267051-4
ISBN 4-07-267051-4
注記 予想問題付き
分類記号 617.6
件名 香辛料 ／ ハーブ
内容紹介 身近な存在となったスパイス&ハーブ。その歴史や基礎知識、料理への使い方などを紹介するほか、計80種のスパイス&ハーブを解説した図鑑を収録。「スパイス&ハーブ検定」の予想問題も掲載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811210557



目次


内容細目

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