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書誌情報サマリ

タイトル

牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし

人名 河合 知子／著
人名ヨミ カワイ トモコ
出版者・発行者 筑波書房
出版年月 2009.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし
タイトルヨミ ギュウニュウ オ シボル クラシ ト ノム クラシ
人名 河合 知子／著
人名ヨミ カワイ トモコ
出版者・発行者 筑波書房
出版者・発行者等ヨミ ツクバ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.6
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-8119-0349-1
ISBN 4-8119-0349-1
分類記号 641.7
件名 酪農 ／ 牛乳
内容紹介 消費者が酪農家の暮らしを知り、生産者が牛乳乳製品を食べる消費者の暮らしを知ることは、今後の日本酪農を支えていく上で欠かせない。牛乳乳製品を通して両者の相互理解をはかる。『全酪新報』連載に加筆修正し書籍化。
著者紹介 岡山県生まれ。京都府立大学生活科学部卒業。北海道職員、短大教員を経て、生活問題を考えるオフィスKS企画を立ち上げる。博士(農学)。管理栄養士。著書に「北海道酪農の生活問題」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811198917



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641.7　641.7
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