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書誌情報サマリ

タイトル

平野寿将流男のビストロおつまみ

人名 平野 寿将／著
人名ヨミ ヒラノ ヒサマ
出版者・発行者 小学館
出版年月 2009.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 平野寿将流男のビストロおつまみ
サブタイトル 「横丁の小鉢」より「レストランのひと皿」を
タイトルヨミ ヒラノ ヒサマ リュウ オトコ ノ ビストロ オツマミ
サブタイトルヨミ ヨコチョウ ノ コバチ ヨリ レストラン ノ ヒトサラ オ
人名 平野 寿将／著
人名ヨミ ヒラノ ヒサマ
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.6
ページ数または枚数・巻数 96p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-09-310765-5
ISBN 4-09-310765-5
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 ありあわせのものではなく、こだわりの食材を購入して、スタイリッシュに料理をしたい男たちへ-。酒の種類ごとに章立てし、それぞれの酒ともっとも相性がよい料理=おつまみを紹介する。30分でできる簡単レシピ集。
著者紹介 愛媛県生まれ。料理家。1991年郷土料理、懐石料理への貢献が認められ、内閣総理大臣より表彰。テレビ、ラジオ、講演などで活躍。2008年懐石料理店「麻布独歩」をオープン。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811193753



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